炒鴨血 炒鴨血做法
經驗1.53W
1、食材:鴨血1塊、蔥2根、蒜苗1根、姜2片。
2、先將買來的鴨血,放清水裏小泡一會,然後在用清水洗幾次。
3、把鴨血切成片狀,在把片狀切成條狀,最後在切成小方塊狀。
4、把蔥、姜,都是切好,在同時放入油鍋裏翻炒,炒幾下就要加,鹽、大料、這些佐料進行翻炒。
5、待炒的差不多了,也嚐了味道剛好,就把蒜苗給切成小段。
6、把蒜苗放到裏面,這個時候在翻炒幾下,在加點胡椒麪,再翻炒幾下。7、在加少許水到鍋裏,翻炒兩下在加入味精或者雞精,盛到盤子裏,清炒鴨血就做好了。
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