泡菜鹽水比例 做泡菜的鹽水多少比例合適

1、做泡菜的鹽水比例並沒有一個固定的標準,一般建議五斤水封放一斤左右的鹽。

2、 如果把我不好比例可以打一點酸水起來嘗一下,只要不是鹹得發苦,一般來說沒太大問題!做泡菜的時候,鹽可以多一點,但一定不能少!少鹽的話泡菜不易熟,而且容易生花。