山藥湯怎麼做好吃
山藥湯是一道簡單又營養的湯品,下面是一種製作山藥湯的好吃做法:
材料:
- 山藥:250克
- 瘦肉:100克
- 土豆:1個
- 薑片:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備材料:將山藥去皮切塊,瘦肉切片,土豆切塊備用。
2. 開水中焯水:將山藥塊放入開水中焯水煮至斷生,過冷河,撈出備用。
3. 炒肉:鍋中加入少量油,放入瘦肉片和薑片炒熟。
4. 加入水:倒入適量的清水,待水燒開後,將焯過水的山藥塊和土豆塊放入鍋中。
5. 煮熟:用中小火煮約15分鐘,期間可以根據口味加入少量雞精和鹽調味。
6. 出鍋:湯煮熟後即可關火出鍋,裝入碗中即可享用。
提示:
- 山藥容易發黏,煮湯的時候可以放一些薑片,有助於去除黏性。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料,增加口感豐富度。
- 山藥有粘性,煮湯時火力要適中,不要煮得時間過長,以免山藥糊化。
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