川貝 雪梨 湯的做法
川貝雪梨湯是一道具有滋潤喉嚨、潤肺止咳功效的湯品,川貝和雪梨都有清熱潤肺的作用。下面是川貝雪梨湯的簡單做法:
材料:
- 1個雪梨
- 10克川貝
- 適量冰糖
- 適量清水
步驟:
1. 雪梨去皮去核,然後切塊備用。
2. 川貝用清水浸泡一段時間,然後用清水沖洗乾淨,去掉須外。
3. 將雪梨塊和川貝放入鍋中,加入適量清水,水量不要過多,以覆蓋食材爲主。
4. 開火煮沸後轉小火煮20分鐘左右,直到雪梨變軟熟。
5. 加入適量冰糖,根據個人口味可適量增減。
6. 繼續煮5分鐘左右,直到冰糖完全融化。
7. 關火,倒入碗中,稍涼後即可食用。
溫馨提示:
- 在煮的時候要適量加水,不要加太多,這樣可以保留雪梨的原汁原味。
- 川貝在煮沸後才加入,避免營養流失。
- 冰糖的用量可以根據個人口味調整。
- 適量多喝些川貝雪梨湯,有助於改善咽喉不適、咳嗽等症狀。但如果症狀嚴重或持續,請及時就醫。
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