川貝銀耳雪梨湯的做法
川貝銀耳雪梨湯是一道以川貝、銀耳和雪梨爲主要材料的湯品,具有潤肺止咳、清熱解毒的功效。以下是製作川貝銀耳雪梨湯的步驟:
材料:
- 川貝10克
- 銀耳15克
- 雪梨1個
- 冰糖適量
- 清水適量
步驟:
1. 將川貝用溫水泡軟備用。
2. 銀耳用溫水泡軟,剪去硬梗,洗淨。
3. 雪梨去皮,去核,切成適合的塊狀。
4. 在一個鍋中加入適量的清水,將川貝放入水中,煮沸。
5. 將銀耳放入沸水中焯水,撈起沖洗乾淨,切成小塊備用。
6. 將雪梨塊加入鍋中,繼續煮2-3分鐘。
7. 加入適量的冰糖,根據個人口味調整甜度。
8. 繼續煮5-10分鐘,直至雪梨變軟爛,川貝溶解。
9. 關火,將銀耳放入湯中,攪拌均勻。
10. 喝時可溫熱食用,也可放入冰箱冷藏後食用。
溫馨提示:
- 湯品煮沸時要注意火候,以免燒焦或溢出。
- 川貝有潤肺功效,長期咳嗽、痰多的人可適量食用。
- 可根據個人口味添加適量的紅棗、蓮子等材料,增加口感和營養價值。
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