香腸西紅柿湯的做法

香腸西紅柿湯的做法如下：

材料：
1根香腸
2個西紅柿
1個洋蔥
2瓣大蒜
適量鹽和胡椒粉
1勺油

步驟：
1. 將香腸切成小塊，西紅柿和洋蔥切成碎塊，大蒜切碎備用。
2. 在鍋中加熱油，將香腸塊煎至微黃色。
3. 加入洋蔥和大蒜炒香。
4. 加入西紅柿塊繼續翻炒，直至西紅柿熟軟。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火煮15-20分鐘，直至湯汁濃稠。
6. 用攪拌機或攪拌器將材料打成湯狀。
7. 將湯倒回鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉調味，繼續加熱至熱熟即可。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味加入其他調料，如香菜、香葉等。
2. 西紅柿煮時間過久會使營養流失，建議煮至剛熟即可。