山藥怎麼吃好吃

山藥有很多種食用方法，以下是一些常見的做法：

1. 炒山藥絲：將山藥削皮，切成細絲狀。加入適量的油炒熟，可以加入一些蔬菜一起炒。最後加入適量的鹽、雞精調味即可。

2. 山藥糕：將山藥切成小塊，用高湯煮熟。將煮熟的山藥放入攪拌機中打碎，加入適量的糯米粉、糖、牛奶等攪拌均勻。然後將混合物倒入蒸鍋中蒸熟即可。

3. 糖醋山藥：將山藥切成薄片，用生薑醃製片刻。取一鍋加熱，加入適量的油燒熱，將醃好的山藥放入鍋中煎炸至金黃。然後加入適量的白糖、醋、鹽、醬油等調味料炒勻，最後加入適量的水煮開，炒煮片刻即可。

4. 山藥燉排骨：將山藥削皮，切成小塊。將排骨入水焯水去血水，然後放入燉鍋中，加入適量的山藥、薑片、八角、料酒、鹽等調味料，加入適量的水，用小火燉煮2-3小時即可。

以上是一些常見的山藥做法，你可以根據個人口味進行調整，並嘗試不同的做法來讓山藥更好吃。