蓮子枸杞湯的做法
蓮子枸杞湯是一道常見的滋補湯品,下面是蓮子枸杞湯的做法:
材料:
- 蓮子:適量
- 枸杞:適量
- 紅棗:適量
- 冰糖:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將蓮子、枸杞和紅棗洗淨備用。
2. 將蓮子加入鍋中,加足夠的清水,水量約爲蓮子的兩倍,然後將鍋置於火上煮沸。
3. 將煮沸後的蓮子湯煮10分鐘,然後放入枸杞和紅棗,繼續煮15分鐘。
4. 在最後一分鐘內加入適量的冰糖,根據個人的喜好調節甜度。
5. 關火後,讓湯稍微冷卻一下即可食用。如果喜歡冷湯,可以將它放在冰箱中冷卻後飲用,如果喜歡暖湯,可以直接飲用。
注意事項:
- 煮湯時要注意火候,以免蓮子煮爛。
- 可以根據個人喜好和需要,添加適量的其他配料,如百合、芡實等。
- 對於糖尿病或血糖控制不好的人羣,可以少放或不放冰糖。
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