銀耳枸杞蓮子湯的做法

材料：
- 幹銀耳（30克）
- 枸杞（20克）
- 蓮子（100克）
- 冰糖（適量）

步驟：
1. 將銀耳浸泡在清水中30分鐘，然後剪去邊緣硬塊和雜質，用清水沖洗乾淨備用。
2. 枸杞用清水浸泡片刻，然後用清水沖洗乾淨備用。
3. 蓮子洗淨，去掉黑心，用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
4. 將清洗好的銀耳、枸杞和蓮子放入燉盅或者燉鍋中。
5. 加入適量的清水，水量要稍微多一些，因爲燉的過程中會有一部分水分蒸發。
6. 加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
7. 蓋上蓋子，放入蒸鍋或者燉鍋中，用大火燉15-20分鐘，讓材料完全燉熟。
8. 燉煮好後，即可享用熱食，或者放涼後冷飲。

溫馨提示：
1. 燉煮的時間可以根據個人口感調整，喜歡更爲糯糯口感的可以多燉一會。
2. 可以根據個人喜好加入適量的紅棗、桂圓等其他食材增加口感和營養。