牛鼻子通草湯的做法

牛鼻子通草湯是一道傳統的中藥湯，具有清熱解毒、通風利溼、舒筋活絡的功效。以下是製作牛鼻子通草湯的做法：

材料：
- 牛鼻子幹 20克
- 通草幹 15克
- 生薑 3片
- 紅棗 5顆
- 清水 1500毫升

步驟：

1. 將牛鼻子乾和通草乾洗淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2. 紅棗洗淨，去核。
3. 生薑切片備用。
4. 將浸泡後的牛鼻子和通草連同浸泡水一起放入燉盅或煮鍋中，加入紅棗和生薑片。
5. 燉盅放入蒸鍋中用中火蒸煮2小時，煮鍋中用小火慢慢煮沸，然後改用文火燉煮1小時。
6. 燉煮完成後，取出生薑片和紅棗。
7. 將燉湯倒入碗中，可根據個人口味添加適量的冰糖攪拌均勻。

溫馨提示:
- 在製作牛鼻子通草湯時，可以根據個人口味適量調整用水量和煮煲時間。
- 該湯屬於藥食同源的食療方，對於感冒、風溼痛、溼疹等病症具有一定的輔助治療作用。
- 由於牛鼻子爲中藥材，建議在使用前向專業中醫諮詢，瞭解適用人羣及用量。