質量好的毛尖
質量好的毛尖,通常具備以下特點:
1. 產地:毛尖產於福建省福州市,而質量好的毛尖多產於福州的武夷山地區。
2. 外形:好的毛尖外形完整,外觀烏黑光潤,色澤均勻。
3. 香氣:好的毛尖具有清香高雅的茉莉香氣,與蜜香相伴。
4. 滋味:好的毛尖入口柔順,回甘持久,滋味清新鮮爽,餘味長。
5. 茶湯:好的毛尖茶湯清亮透明,色澤明亮。
6. 葉底:好的毛尖葉底鮮嫩,厚度均勻,纖維細長,不粗糙。
建議購買毛尖時,可以選擇手工製作的毛尖,因爲手工製茶的製作程序更嚴格且更注重質量。同時建議選擇年份較新的毛尖,舊茶可能會陳化,產生不良味道。
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