廣東蘋果瘦肉湯的做法
廣東蘋果瘦肉湯是一道清淡可口的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
- 瘦豬肉250克
- 蘋果1個(中號)
- 生薑3片
- 枸杞適量
- 鹽適量
- 水適量
步驟:
1. 將瘦豬肉洗淨後切成塊狀。
2. 蘋果去皮、去核並切成塊,生薑切成薄片備用。
3. 鍋中加入足夠的水,放入瘦豬肉塊,大火燒開後撇去浮沫。
4. 將蘋果塊、生薑片和枸杞放入鍋中,調整火候轉小火慢燉30分鐘至肉熟軟。
5. 湯煮好後加入適量的鹽攪拌均勻即可。
溫馨提示:
1. 湯熬製的時間不宜過長,以免蘋果煮爛影響口感。
2. 如果喜歡湯更加清淡,可以少放鹽,或者乾脆不放鹽。
3. 枸杞可根據個人喜好進行適量加入,增加營養價值。
4. 若喜歡湯的口感更濃郁,可事先將豬骨煮熟備用,然後與瘦豬肉一起慢燉。
這樣一道簡單的廣東蘋果瘦肉湯就做好了,可以作爲一道輕食,補充營養,解暑消暑。
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