白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦如何做
1、將鮮活的基圍蝦用清水洗淨,放入盤中。
2、姜和蔥分別切細絲,紅椒切成紅椒圈,野山椒切成小粒,備用。另外再切一些大薑片和大蔥肚。
3、鍋中燒開水,我們開始準備灼蝦。先將一鍋水燒開,待其晾涼後,再燒開,此時再灼蝦,這樣灼出來的蝦能更好地保持住蝦肉的鮮度。
4、鍋中水開後,放入大薑片和大蔥肚,烹一些黃酒進去,待水再開後,撈出蔥姜肚,倒入基圍蝦。
5、用笊籬稍微攪拌,約三、四分鐘後,見基圍蝦蝦殼變紅,肉質將熟之時撈出,瀝乾水分,裝盤。
6、彆着急吃,還有最關鍵的蝦汁蘸料呢。蒸魚豉油做蝦汁蘸料很不錯,但有一點,有點偏甜,可以加點生抽,味道剛剛好。
7、蔥絲和薑絲放入一個大碗中,炒鍋燒熱,倒入色拉油,油溫6成熱時倒入紅教圈和野山椒粒爆香即可裝入放有蔥,薑絲的碗中。
8、鍋中燒熱油,油稍微多一點,油溫8成熱時,關火,將熱油刺在蔥,薑絲上,然後將蒸魚豉油倒入鍋中,在加一點點生抽,二者比例爲四比一。
9、最後,將豉油汁倒入蔥,薑絲,紅椒圈碗中,一碗蘸汁就搞定了。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...