醃製好的臘肉怎樣保存更好 臘肉怎麼保存
1、冷藏保存
可以把曬乾的臘肉清洗乾淨再瀝淨水分後,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來,如果臘肉比較大塊可以起小塊再裝進保鮮袋,這種保存方法適用於所有的臘肉,而且保存的時間最爲長久,就算你保存三到五年也是沒有問題的,如果再密封起來保存則效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室裏保存臘肉,這樣至少也能保存長達一年之久而不會變質變味。 冷藏室中常有蔬菜水果等食物,溼度較大,容易導致臘味黴變。臘味如果只是表面出現少許黴變,可以用溫水擦乾淨後放通風處晾曬;如果黴變較多,就不建議食用。
2、晾曬保存
如果當地的室溫低於攝氏20度,而且室內空氣中的溼度低於60%,你可以把臘肉懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處,這樣可以保存3個月左右的時間,室溫和溼度越低保存的時間就越長久。這種保存臘肉的方法有一個缺點,就是時間久了容易滲出油脂,從而讓臘肉變柴而影響口感,因此只適合在比較冷的時候短期保存臘肉。
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如何快速止住鼻血
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svn如何更新文件
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