四棱豆怎麼做好吃 蒜蓉四棱豆的烹飪技巧分享

1、用料：

四棱豆200克、大蒜3個、雞粉適量、鹽2克。

2、做法：

（1）四棱豆洗乾淨去莖兩頭都有，去幹淨後改刀。

（2）燒開水，把切好的四棱豆焯一下水，水裏給一點油和鹽，這樣顏色會很漂亮。

（3）撈出放入涼水中泡一會，這樣成品口感更好。

（4）蒜切末。

（5）熱鍋涼油爆香。

（6）放入四棱豆迅速翻炒均勻。給鹽和雞粉。炒勻即可出鍋。