剝蒜皮妙招 剝蒜皮妙招簡單介紹

1、浸泡法：將大蒜分成單獨的蒜瓣，然後放入熱水中浸泡3到5分鐘；從水中撈出後把蒜放在手心用雙手揉搓幾下，然後再剝蒜皮時就會容易得多了。

2、微波加熱法：也可以借用微波爐將蒜瓣加熱，只需6-7秒，將大蒜取出待其涼涼就可以輕鬆地剝皮了。

3、刀拍法：將蒜瓣先簡單沖洗一下，然後放在砧板上，用刀身適度拍擊兩下，蒜瓣呈輕微的裂開狀，蒜皮也非常好剝了。