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血螺的做法 韭菜快火辣炒血螺的做法教程

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血螺的做法 韭菜快火辣炒血螺的做法教程

1、血螺用清水浸泡半小時。

2、螺肉切成薄片。

3、韭菜切小寸段,蒜切片,乾紅辣椒掰開。

4、鍋中煮開水,倒一點料酒,倒入血螺,水再開鍋即撈出。

5、炒鍋放油,放幾粒花椒爆香撈出,放蒜片和辣醬、紅辣椒炒香,煸出紅油倒入血螺,大火加生抽、糖,翻炒兩下加入韭菜,再炒兩下加鹽。

6、出鍋裝盤。