辣炒釘螺最正宗的做法 辣炒釘螺的做法步驟

1、材料：釘螺500克、香菜3棵、黃辣椒1個、大蒜1瓣、調和油適量、魚露適量、料酒適量、鹽巴適量、味精適量。

2、把蔬菜類洗淨，切好備用。

3、坐鍋上火把鍋燒熱倒入調和油。

4、爆炒釘螺，倒入魚露，倒入料酒，倒入鹽巴，倒入味精。

5、倒入白糖，蓋上蓋子煮5分鐘。

6、在出鍋前倒入香菜和辣椒翻炒幾下就可以出鍋了。