老母雞怎麼燉最有營養 這點很重要
經驗1.42W
1、第一步:將老母雞肉肉切成塊並且用清水洗淨,在鍋內放油將老母雞肉倒入鍋中火不宜太大在鍋中煎炒兩分鐘左右,再裝入碗中。
2、第二步:將香菇用清水浸泡半小時洗乾淨,用剪刀將不好的部分剪掉。再將香菇放入鍋加入適當的水,水要能完全浸泡香菇,再將水加熱直到沸騰再裝入碗中。
3、第三步:用燉鍋將香菇以及老母雞肉放入鍋中加入2.5L水以及50g枸杞100g紅棗花椒10g,用細火燉2小時左右直到出現香味以及雞肉脫骨爲止。
4、第四步:起鍋,在起鍋的時候加入適當的鹽以及雞精並且攪拌均勻。
5、第五步:雞肉盛入碗中以後加入適當的小蔥10g,這樣雞肉就特別鮮美。那麼我們的燉老母雞肉就做好了。
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