豆腐燒肉的家常做法

豆腐燒肉是一道簡單而美味的家常菜。下面是一種常見的做法：

材料：
- 豆腐：300克
- 瘦豬肉：150克
- 青蒜：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 生薑：適量
- 蒜頭：適量
- 食鹽：適量
- 雞精：適量
- 高湯或清水：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀，瘦豬肉切成薄片備用。
2. 鍋中熱油，放入切好的姜蒜爆香。
3. 加入瘦豬肉煸炒至變色。
4. 加入一些料酒提鮮，然後倒入適量的高湯或清水。
5. 把豆腐塊放入鍋中，煮至湯汁變濃稠。
6. 加入適量的老抽增色和調味，再撒入少許食鹽和雞精攪拌均勻。
7. 最後，加入切好的青蒜段，翻炒均勻。
8. 出鍋前可根據個人口味再適量調味即可。

以上就是豆腐燒肉的簡單家常做法。根據個人口味的不同，還可以根據喜好加入一些其他調料，增加風味。