香菇燒豆腐的家常做法 香菇燒豆腐的做法
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1、食材用料:豆腐300克,幹香菇5朵,小米椒2個,香蔥適量,姜2片,大蒜2瓣,生抽適量。
2、幹香菇泡發後切片,豆腐切塊。
3、把大蒜和薑切片,小米椒切小段,切蔥花。
4、平底鍋刷油,把豆腐放進鍋內小火煎制。
5、把豆腐煎至兩面焦黃後盛出備用。
6、鍋中放油燒至五成熱,放入蔥薑蒜和米椒爆出香味。
7、再放入香菇翻炒均勻。
8、放入豆腐翻炒勻。
9、加入適量的生抽翻炒上色。
10、鍋中少添一點水,然後加入半塊濃湯寶。
11、蓋上鍋蓋改小火悶煮五分鐘,再改大火快速收汁即可。
12、盛出裝盤撒蔥花。
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