豆腐圓子湯的做法

豆腐圓子湯是一道營養豐富、口感細膩的家常湯品，下面是具體的製作步驟：

材料：
1. 豆腐：300克
2. 雞蛋：2個
3. 麪粉：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 雞湯或者清水：適量
8. 蔬菜（例如菠菜、木耳等）：適量

做法：

1. 將豆腐切成小方塊備用。

2. 將雞蛋打散，加入適量的麪粉，攪拌均勻，成爲麪糊。

3. 在一個大碗中，加入麪糊並加入適量的鹽、雞精、蔥薑蒜水調味，攪拌均勻。

4. 燒開一鍋水，將麪糊一勺勺倒入水中，形成圓子狀，煮熟後撈出備用。

5. 鍋中加入適量清水或者雞湯燒開，加入煮好的豆腐圓子、蔬菜和調味料。

6. 煮開後轉小火，繼續煮10分鐘，待湯汁濃郁後即可食用。

溫馨提示：
1. 豆腐圓子煮熟後非常嫩滑，可以搭配自己喜歡的蔬菜，增加口感和營養。
2. 可以根據個人口味加入適量的調味料，如醬油、料酒等，調整湯的味道。
3. 如果喜歡湯更濃郁，可以適量加入一些澱粉進行勾芡。