怎樣包茴香餡餃子好吃
包茴香餡餃子的方法有很多,以下是一個簡單的做法:
材料:
- 餃子皮:500克
- 茴香:250克
- 肉餡:250克
- 姜蒜末:適量
- 蠔油:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 香油:適量
步驟:
1. 將茴香洗淨,切成細末,放入碗中備用。
2. 將肉餡放入另一個碗中,加入姜蒜末、蠔油、醬油、鹽、白胡椒粉和香油,攪拌均勻。
3. 將茴香末加入肉餡中,再次攪拌均勻。
4. 取一張餃子皮,在中間放入適量的肉餡餡料。
5. 用手指蘸水塗溼餃子皮的邊緣,然後將皮對摺,用力捏緊封口,並根據個人喜好,將邊緣稍微壓癟,以封口更牢固。
6. 重複以上步驟,直至用完酒店皮和餡料。
7. 將餃子放入沸水中,煮至餃子浮起,再繼續煮2-3分鐘。
8. 將煮好的餃子撈出,裝盤即可。
提示:
1. 煮餃子時,可以加入一些油,這樣餃子不容易粘連在一起。
2. 餃子蘸料可以根據個人口味選擇,可以選擇醋、花椒油、辣椒醬等。
希望以上方法能夠幫助到你,祝你趕快動手包出一盤美味的茴香餡餃子!
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