小白菜蘑菇湯的做法

材料：
- 小白菜：適量
- 蘑菇：適量
- 雞湯或素湯：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將小白菜洗淨，切成適量大小的塊狀。
2. 蘑菇切片備用。
3. 鍋中燒開水，加入小白菜焯水去除雜質，撈出備用。
4. 另起一鍋，放入適量的雞湯或素湯，加入蔥薑片煮沸。
5. 將焯水後的小白菜放入鍋中煮熟，再加入蘑菇片繼續煮沸。
6. 加入適量的鹽和生抽調味，再撒入一些白胡椒粉，攪拌均勻。
7. 煮至蔬菜熟軟即可關火，出鍋享用。

小白菜蘑菇湯製作簡單，適合作爲家常湯品。可以根據個人口味調整湯的濃淡和調料的用量。