白菜炒蘑菇的簡單做法 白菜炒蘑菇的家常做法

1、材料：白菜 半個，蘑菇 適量，蔥 2段，姜 適量，蒜 2瓣，豆瓣醬 1勺，食鹽 適量，醬油 適量。

2、第一步就是食材的準備。白菜清洗一下，蘑菇撕成小條後用手清洗乾淨，然後放到熱水中焯一下。

3、白菜切碎，蔥薑蒜切末，蘑菇撈出備用。

4、鍋中放入花生油，油熱後加入蔥薑蒜和適量豆瓣醬爆香。加入大白菜翻炒一下。

5、加入焯好的蘑菇，此時把火調爲小火。加入五香粉、食鹽各一勺。

6、待菜八分熟的時候加入醬油上色。稍等2分鐘，就可以關火了。一盤白菜炒蘑菇就做好了。