小雞蘑菇湯的做法
小雞蘑菇湯是一道簡單又美味的湯品,以下是它的做法:
材料:
1. 雞肉塊:500克
2. 蘑菇:200克
3. 洋蔥:1個
4. 大蒜:2瓣
5. 雞肉高湯或清水:適量
6. 鹽、胡椒粉:適量
7. 生抽:適量
8. 蔥末:適量
9. 食用油:適量
步驟:
1. 準備材料:將雞肉洗淨切塊,蘑菇切片,洋蔥切丁,大蒜切末。
2. 熱鍋倒入適量的食用油,放入大蒜末炒香。
3. 加入洋蔥丁炒至變軟。
4. 放入雞肉塊煸炒至變色。
5. 加入蘑菇片繼續翻炒。
6. 倒入足夠的雞肉高湯或清水,使材料浸泡。
7. 開大火煮沸後轉小火煮20分鐘,去除湯麪上的浮沫。
8. 加入適量的鹽、胡椒粉和生抽,調味至適口。
9. 煮10分鐘後加入蔥末,煮至蔥末蓬鬆。
10. 關火,將湯裝入碗中即可享用。
小雞蘑菇湯鮮美可口,營養豐富,適合作爲一道開胃菜或主菜。
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