清蒸魚什麼魚好吃

清蒸魚可以選擇以下幾種魚類：

1. 草魚：草魚肉質鮮嫩，口感細膩，適合清蒸；
2. 鱸魚：鱸魚肉質鮮美，肉質鬆軟，適合清蒸；
3. 黃花魚：黃花魚肉質鮮嫩，肉質醇厚，適合清蒸；
4. 竹莢魚：竹莢魚肉質細嫩，鮮美可口，適合清蒸；
5. 鱈魚：鱈魚肉質嫩滑，味道鮮美，適合清蒸；
6. 石斑魚：石斑魚肉質鮮嫩，肉質緊實，適合清蒸。

以上是一些常見且適合清蒸的魚類，選擇任意一種都可以讓清蒸魚更加美味。不同地區和個人口味偏好可能會有所不同，可以根據個人喜好來選擇。