廣東湯料中清補涼都有哪些材料 廣東湯料中清補涼的材料介紹
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1、廣東清補涼的材料有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也可以放入沙蔘、玉竹、陳皮和龍眼,熬成糖水喝。廣東的清補涼也能用來煲湯、煲湯雞、煲豬骨、煲魚都可以。
2、除了廣東的清補涼以外,海南也有清補涼,不過海南的清補涼和廣東的清補涼有些不一樣。傳統統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊後及成爲一碗正宗的海南清補涼。
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