芋圓的熬製方法 如何做芋圓
1、先將食材(紅薯、芋頭、紫薯)去皮,切小塊放入盤中。注:紫薯是前一天就做了,由於糾結木薯粉與食材的比例會影響到實際成品的口感,所以第二天又買了兩種食材做實驗,下面步驟會提到具體木薯粉和食材的比例問題,請關注這個是做好芋圓Q彈口感的關鍵。
2、放鍋蒸至熟透,用筷子一戳就很軟的效果。蒸比煮會少些水份。
3、把熟透的紅薯,芋頭,紫薯壓成泥,越細越好,如果家裏有攪拌棒不能加水的,打成泥更佳。
4、最重要的步驟:
(1)芋頭與木薯粉比例是2:1,
(2)紅薯與木薯粉比例是1:1.5,這個可以邊合再邊加木薯粉。
(3)紫薯與木薯粉比例是1:2的。
實踐出的結果是紅薯的口感較好,紫薯的口感偏硬,芋頭的口感就全是芋頭的味道,完全跟Q彈沒有關係。最後得出經驗是:食材與木薯粉之間的比例把握在1:1.5-2之間是最好的,木薯粉可以在合勻的時候邊加入爲佳。合成麪糰後,在菜板上撒些木薯粉,防止粘板,滾成條狀,切成長方形丁狀,也可以根據自身喜歡做造型。這是切好的芋圓,在上面撒上木薯粉,不要讓芋圓粘連在一起,如果吃不完,放入冰箱急凍室,以便下次食用。
-
女生什麼時間最旺財
女生在什麼時間最旺財並沒有科學依據或確切的答案。財運和運勢受到許多因素的影響,包括個人的努力、機遇、做事的方法等。每個人的情況都不同,因此最好的方法是通過勤奮工作、理性投資和謹慎行事來提升自己的財運。...
-
饑荒漿果怎麼種植
在饑荒遊戲中,漿果是一種常見的食物和種植物,以下是漿果的種植方法:1.收集漿果種子:在探索時,你可以找到漿果叢以及漿果。使用工具(如鶴嘴鋤)採集漿果,你將得到漿果和漿果種子。2.準備種植地:選擇一個合適的地面來種植漿果。漿果需要生長在石地面或草地上,不能生長在沙地...
-
孩子記憶力差吃什麼
孩子記憶力差可能有多種原因,包括營養不良、睡眠不足、缺乏鍛鍊、學習壓力過大等。爲了改善孩子的記憶力,可以考慮以下建議:1.營養均衡:確保孩子的飲食中包含足夠的蛋白質、維生素和礦物質,尤其是對大腦功能有益的營養素如Omega-3脂肪酸、維生素B和葉酸等。2.睡眠充...
-
如何用烤箱烤紅薯
要用烤箱烤紅薯,可以按照以下步驟進行:1.預熱烤箱至200°C(392°F)。2.將紅薯用水洗刷乾淨,不要削皮。3.用叉子在紅薯上刺幾個小洞,這樣可以避免紅薯在烤的過程中爆裂。4.將紅薯均勻放在烤盤上。5.將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤箱溫度設置爲200°C(392°F)。6.烤制時間因...