山楂條製作方法 山楂條怎樣製作
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1、主料:山楂:1000克。輔料:白糖:300克;麥芽糖:250克;清水:400克。
2、山楂洗淨去核、切開,山楂、白糖放入鍋中,加入清水小火煮
3、煮至山楂變軟時,放入麥芽糖繼續煮。
4、一直煮到山楂軟爛,用攪拌棒打碎。
5、山楂泥放入平底鍋中,小火炒。
6、盡力炒到較乾的狀態。
7、裝入容器中徹底放涼。
8、放涼後的山楂已經凝結成塊,倒扣出來,切片切條。
9、山楂條擺放在烤盤裏,直接放在網架上會更好。
10、烤盤放入烤箱中,100度風烤一個小時。
11、烘烤後就挺乾的,裝保鮮盒冰箱保存。
標籤:山楂
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