電磁爐怎麼做茶葉蛋 電磁爐做五香茶葉蛋
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材料準備:雞蛋3-5個,八角少許,桂皮少許,香葉少許,丁香少許,小茴香少許,辣椒少許,花椒少許,茶葉適量,姜少許,老抽適量,生抽適量,糖適量,鹽適量,五香粉少許。
1、將雞蛋洗淨後放入鍋內,倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘;
2、將煮好的雞蛋撈出放入冷水中,撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離;
3、將茶葉沖泡開;
4、另取一鍋乾淨的水,將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入,加所有調料同煮;
5、煮約半個小時;
6、煮熟後繼續浸泡2,3個小時味道更好。
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