巧克力栗子醬 巧克力栗子醬的做法

1、栗子肉400克、淡奶油40克、巧克力粉40克、清水適量、白糖適量。

2、栗子洗淨，用刀稍稍切一道口，備用。

3、燒鍋熱水，水開加適量鹽，鹽化後倒入洗好的栗子，攪拌一下，蓋上鍋蓋關火燜5分鐘。

4、燜好的栗子撈出浸泡涼水。沿着切口就很容易剝出整個栗子肉了。

5、剝好的栗子肉儘量切成小丁。

6、栗子丁倒進豆漿機，注入最小水位量。

7、蓋上豆漿機的蓋子，選擇“米糊”功能，按啓動鍵，大約25分鐘就打出栗子糊。

8、打好的栗子糊倒進不粘鍋，加入淡奶油，適量白糖，小火翻炒。

9、最後加入巧克力粉，攪拌均勻。如果是沾麪包吃，無需炒太稠，若是做餡，就要稠點。