家常酥魚的做法 家常酥魚怎麼做

1、食材：帶魚300g、料酒6ml、醬油6ml、醋4ml、鹽6g、冰糖10g、花椒3g、姜3g、蔥4g、八角1個。

2、魚除去內臟，清洗乾淨。

3、碗中放入魚和調料，醃製10分鐘。

4、鍋內放少許油，放入魚，把魚兩面煎金黃後取出。

5、用剩下的油爆香蔥、姜、蒜、花椒，放入醬油、醋調味。

6、放入煎好的魚入味一下即可。

7、營養美味的家常酥魚就做好了。