松茸吃法大全 松茸的吃法簡單介紹
1、松茸雞湯
做法:將新鮮松茸清理乾淨後切片;雞塊焯水,直接撈入燒開水的砂鍋中,加薑片燒開後,轉中火燉一小時;一小時後,加入松茸轉小火繼續燉一小時;出鍋前加入適量的鹽即可。
2、黃油煎松茸
做法:松茸清理乾淨,不要切太薄,大約4毫米左右;平底鍋小火融化黃油;放入松茸煎至兩面金黃;撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
3、松茸飯
做法:大米洗淨後加入約1.2倍的水,浸泡30分鐘。胡蘿蔔洗淨切丁,香蔥切碎段;松茸清理乾淨,兩個松茸切丁,一個松茸切片;平底鍋內放少量的油,油熱後下胡蘿蔔煸炒後下松茸丁,放適量鹽調味,翻拌均勻後關火。將炒好的松茸和胡蘿蔔轉至電飯煲中,調入一大勺醬油,然後啓動煮飯功能烹製松茸飯。另起鍋,加入一小塊黃油,油溫6成熱後下切好的松茸片,一面撒適量的鹽調味,翻面撒適量的黑胡椒碎,煎熟出鍋。將煮好的松茸飯裝盤,蓋上兩片煎好的松茸,撒上一點香蔥碎點綴即可食用。
4、松茸意麪
做法:新鮮松茸不需要將表皮全刮掉,只要把泥土刮乾淨即可;意麪先放開水煮熟備用;起鍋放入黃油、蒜片、培根小炒一分鐘;放入松茸,小炒一分鐘加入少量開水煮2分鐘;加入淡奶油和調味料煮至湯汁濃稠即可;裝盤撒上羅勒碎、紫甘藍、番茄醬,開吃!
5、松茸燴牛肉
做法:將新鮮松茸清理乾淨後切片;牛肉切片醃製15分鐘;青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,蒜切米;鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出;再放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青紅椒和松茸調鹽翻炒;倒入牛肉翻炒,放生抽調色即可。
6、松茸炒芥藍
做法:將新鮮松茸清理乾淨後切片;蔥蒜爆鍋後放入芥藍爆炒;再放入松茸,炒至松茸軟化後放入鹽、醬油。
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