炸薯條用什麼粉 炸薯條用的是吉士粉
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1、炸薯條用的是吉士粉。炸薯條就是土豆條的油炸速食。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內,炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上汁或椒鹽,甘香可口。
2、美食做法:將土豆去皮,洗淨切條,放入碗內,加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用;鍋內注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤;鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水澱粉勾芡,盛在碟裏,隨薯條食用。
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