培根香蔥司康 培根香蔥司康做法
1、低筋麪粉130克,雞蛋15克,牛奶10克,培根2片,黃油40克,泡打粉2茶匙。
2、首先準備材料,把培根切小丁,在不粘鍋裏煎成金黃備用。
3、小蔥切碎備用。
4、稱量所有材料,把牛奶,水,雞蛋混合放在容器裏。
5、黃油取出來不需要軟化,直接切成小丁。
6、把麪粉和泡打粉混合均勻後過篩直接篩在黃油上。
7、放入細砂糖,然後用手指捏搓麪粉和黃油,成小顆粒。
8、混合好的麪粉挖個小洞。
9、倒入牛奶,水和雞蛋,大概混合成團後,放入培根和香蔥。
10、揉好的麪糰,壓扁後用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷藏25分鐘。
11、取出冷藏好的麪糰擀成大約1.5至2釐米厚度的圓形。
12、按照對角線切成八份三角形。
13、表面塗蛋液,放入預熱180度的烤箱,中層烤20至25分鐘即可。
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