蔥和豆腐可不可以一起吃 蔥和豆腐怎麼做好吃

1、傳言說蔥和豆腐不能一起吃，蔥和豆腐一起吃會影響鈣質的吸收，但通過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以蔥和豆腐一起吃是沒有問題的。

2、做法：

（1）食材：豆腐、蔥絲、花生油、鹽、味精.

（2）豆腐切成條，用開水燙幾分鐘。

（3）炒鍋燒熱後，先用薑片把鍋擦一遍，這樣炒豆腐的時候不易粘鍋，接着倒入花生油，油熱後放入豆腐，端起炒鍋來回掂幾下。將豆腐兩面煎至金黃色。

（4）放入切好的蔥絲，翻炒一下後放入鹽、味精，出鍋即可。