午飯做啥既簡單又好吃 午飯怎麼做簡單又好吃

1、簡便煲仔飯做法：準備原料：豆角，豬肉，香腸，蔥薑蒜，大米。調料：鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，幹辣椒。豬肉、香腸切好，豬肉用料酒生抽和鹽抓好醃製半個小時待用。熱鍋內倒油，加姜蒜，倒入豬肉香腸翻炒，待變色後加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的幹辣椒，水烹煮五分鐘。米淘好後倒入鍋中，再補加適量的水，加蓋燜至米飯熟。把煮好的菜倒在米飯上即可。

2、姜蔥炒花甲做法：準備花甲、料酒、姜、小米椒、蠔油、生抽、蔥。花甲洗乾淨，鍋中放適量水，放料酒和姜燒開，將花甲放進去煮開口即出鍋，不要煮久了，殼開即出，用水沖洗乾淨，鍋中放適量油，炒香薑絲、小米椒，將花甲放進去爆炒，放適量生抽、蠔油炒勻，將蔥段放進去翻炒，炒勻出鍋。

3、簡易菜丁番茄煲飯做法：準備肉丸子、蘿蔔丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯。熱油鍋倒入少許油，除了白飯、番茄醬之外，其餘材料一併倒入。加少許鹽和糖，倒入事先準備的涼開水一小碗，倒入番茄醬。開中小火燜蓋大約3分鐘。如果水太多可以適當勾芡。將隔夜米飯放微波爐叮熱後，扣在盤中。擺盤開吃。