下雨天中午吃啥既簡單又好吃 下雨天中午吃什麼既簡單又好吃

1、菠菜炒蝦仁：新鮮的菠菜一把，洗淨。鮮蝦剝開成蝦仁。生薑切幾片，蒜拍碎幾顆。先將菠菜焯水，菠菜放進煮沸的開水裏面燙30秒，撈出擠幹水揉成團，切碎備用。熱鍋熱油將生薑片和蒜子爆香，倒入蝦仁加作料：鹽、生抽、料酒翻炒變色。倒入菠菜碎和蝦仁翻炒均勻即可。

2、炒基圍蝦：基圍蝦一些，清洗乾淨。生薑絲一點。熱鍋熱油先將生薑絲爆香，倒入基圍蝦，加鹽、生抽、料酒翻炒變色至熟透。起鍋之前加入一勺辣椒，和基圍蝦翻炒均勻即可。

3、土豆燒肉：新鮮的豬肉洗淨切塊狀；土豆削皮切塊狀，漂洗幾遍；香蔥洗淨切碎。先燒沸水將切好的肉塊放進去焯水，然後冷水沖洗乾淨。熱鍋先將肥肉塊放進去煸炒出油，再將瘦肉塊放進去。加作料：鹽、醋、糖、料酒、生抽、老抽、八角、生薑、幹辣椒翻炒均勻，倒入沒過肉的開水。大火煮沸，小火燜煮20分鐘。湯汁還剩一半的時候將土豆塊放進去翻炒，繼續燜煮3-5分鐘，直到湯汁差不多沒有了，大火收汁即可。裝碗撒上香蔥。