英式焗豆做法 怎麼做英式焗豆

1、豆子要用水預先泡好,最好隔晚泡好第二天用。

2、西紅柿去皮切小塊，與泡好的豆子拌勻，加糖、鹽和水放進壓力鍋壓十分鐘。

3、解壓後放到鍋裏，加進牛油和檸檬汁慢火熬，邊熬邊攪拌，熬至水乾即可。

4、英國人最用來做早餐的豆子, 不是黃豆(soybean), 不是鷹嘴豆(chickpea), 更不是蠶豆, 而是 haricot bean , 也就是白豆, 英式早餐裏, 不可缺少的焗豆就是用它做的。