韭菜炒千張的做法 韭菜炒千張的做法介紹

1、原料：千張，韭菜，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，雞精。

2、千張洗淨，切成條。

3、韭菜擇洗乾淨，切成段。

4、蔥、姜、蒜擇洗乾淨，分別切碎。

5、鍋內添清水，水沸後將千張條放入焯去豆腥味，撈出備用。

6、蔥、姜、蒜炒出香味，下入千張條、鹽、料酒翻炒幾下，再放入韭菜、雞精，翻炒均勻裝盤。