酸辣開胃豆腐 酸辣開胃豆腐怎麼做

1、幹豆腐、番茄生薑、韓式辣椒醬、醬油、食用油、鹽、香油、香蔥；

2、先把胖幹切片;

3、番茄切成碎粒;

4、熱鍋冷油加入胖乾片;

5、煎到兩面金黃後取出備用;

6、鍋里加一點油放入生薑絲;

7、放入番茄丁,邊翻炒,邊用勺子碾壓番茄;

8、炒到番茄變成糊狀後加一碗水;

9、水煮開後加入一勺韓式辣椒醬;

10、加入一小勺左右老抽讓其顏色稍微變得深一點;

11、放入煎好的豆腐;

12、煮到湯汁變濃稠的時候加入香油,撒上香蔥就可以出鍋了。