蒜香蜜汁烤雞翅的做法 怎麼做蒜香蜜汁烤雞翅

1、用料：蒜蓉辣椒醬1湯匙、雞中翅12個、蒜蓉 10克、薑末10克、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒3湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鮮辣味粉1茶匙、冷清水100毫升、蜂蜜2湯匙。

2、將雞翅中用清水洗淨。

3、用牙籤在雞翅表面扎無數的小眼。

4、取一干淨的大碗，將蒜蓉10克、薑末10克、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蒜蓉辣椒醬1湯匙、蠔油1湯匙、料酒3湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鮮辣味粉1茶匙和冷清水100毫升，放入碗內調成醃料汁。

5、將紮好眼的雞翅放入醃料碗內，手上戴一次性塑料手套，逐一按摩雞翅約15分鐘左右。

6、將雞翅連同醃料汁一起倒入保鮮袋中，打好結，輕輕搖晃幾下，放入冰箱冷藏醃製2～3個小時

7、烤盤上鋪好錫紙，將醃好的雞翅放在烤網上。

8、烤箱預熱200度，將雞翅放入烤箱內中下層，上下火烤15分鐘後，取出雞翅，兩面刷上醃雞翅的料汁，翻面再烤15分鐘。

9、再將雞翅取出，兩面刷上蜂蜜。再兩面各烤2分鐘。