鹽雞飯 鹽雞飯的做法

1、蒸熟，撒上鹽粉，放在冰箱一晚。

2、煮米飯，把雞斬件。

3、在米飯煮剩少水時倒入雞汁。

4、幹水前把雞肉放在飯上面。

5、跳成保溫後局10分鐘。

6、加點麻油，撒上芝麻，蔥花在燜多2分鐘。

7、雞肉蒸熟後，在冰水裏泡一下，這樣雞皮更爽。