快速做酸白菜 有什麼需要的材料

1、白菜洗淨切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，幹辣椒剪成小段，大蔥切段，蒜切片。

2、碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽，加少量水調和均勻備用。

3、鍋中加入適量油，燒熱後放入幹辣椒和蔥段，炒出香味後放入白菜幫，翻炒至白菜幫變軟後加入菜葉。繼續炒至白菜八成熟時，加入調好的料汁即可。