蝦仁炒黃瓜怎麼做好吃
蝦仁炒黃瓜是一道經典的家常菜,清淡爽口,非常適合夏天食用。下面是一份簡單的製作步驟,希望對你有幫助:
材料:
- 大蝦仁:150克
- 黃瓜:1根
- 蒜蓉:適量
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 將大蝦仁洗淨備用,黃瓜去皮切片。
2. 熱鍋加入適量植物油,放入蒜蓉和生薑炒香。
3. 加入大蝦仁翻炒,加入適量料酒焯水。
4. 把炒好的大蝦仁撈出備用。
5. 鍋中再加入適量植物油,放入蒜蓉和生薑炒香。
6. 加入黃瓜翻炒,加入適量鹽調味。
7. 當黃瓜變軟後,加入炒好的大蝦仁翻炒均勻。
8. 最後,加入適量雞精調味,炒勻即可上桌。
這樣做出來的蝦仁炒黃瓜清爽鮮美,黃瓜的脆嫩與蝦仁的鮮美完美搭配,非常開胃可口。可以作爲主菜或配菜,搭配米飯一起食用效果更佳。
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