豆腐乾怎麼炒好吃

豆腐乾是一道很常見的家常菜，下面是一種簡單可口的做法：

材料：
- 豆腐乾 250 克
- 青蒜適量
- 幹辣椒適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 食用油適量

步驟：
1. 把豆腐乾切成塊狀備用。
2. 青蒜切碎備用，幹辣椒剪成小段備用。
3. 熱鍋冷油，將豆腐乾塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 放入青蒜和幹辣椒炒勻。
5. 加入一勺生抽和一勺料酒，繼續翻炒均勻。
6. 最後加入適量的鹽和雞精，再翻炒均勻即可。

炒好的豆腐乾色香味俱佳，外酥裏嫩，口感豐富。你也可以根據自己的口味加入其他調料和蔬菜等，使豆腐乾更加美味。