菠菜粉皮湯的做法
菠菜粉皮湯是一道簡單又營養的湯品,下面是製作菠菜粉皮湯的做法:
材料:
- 菠菜:適量
- 粉皮:適量
- 雞蛋:2個
- 高湯或者鮮雞湯:適量
- 姜蒜:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 胡椒粉:適量
步驟:
1. 菠菜準備:將菠菜洗淨切碎備用。
2. 粉皮處理:將粉皮用溫水泡軟備用。
3. 雞蛋處理:將雞蛋打入碗中,打散備用。
4. 炒制配料:在炒鍋中加入適量食用油,加熱後放入姜蒜炒香。
5. 加入菠菜和粉皮:將菠菜和泡軟的粉皮一起放入炒鍋中翻炒均勻。
6. 倒入高湯或鮮雞湯:將預先煮好的高湯或者鮮雞湯倒入鍋中。
7. 煮熟粉皮:將鍋中的湯煮開後,加入打散的雞蛋,煮至雞蛋熟透。
8. 調味:根據個人口味,加入適量鹽、醬油和胡椒粉調味即可。
9. 煮熟後,即可關火,盛出菜餚,趁熱食用。
小貼士:
- 菠菜可以根據個人喜好加或者換成其他蔬菜;
- 可以加入一些蝦仁、肉片或者豆腐塊增加口感和營養。
以上就是製作菠菜粉皮湯的做法,希望對你有幫助!
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