菠菜粉條湯的做法大全
材料:
- 菠菜:適量
- 粉條:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 水:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 菠菜洗淨,去掉根部,切成適當大小的段。
2. 粉條用溫水泡軟備用。
3. 紅棗洗淨,去掉核,切成小塊。
4. 枸杞用水浸泡一會兒。
5. 鍋中加足夠的水,燒開。
6. 加入紅棗和枸杞。
7. 煮開後加入菠菜,煮至菠菜變軟。
8. 撈出菠菜放入冷水中過一下,然後瀝乾備用。
9. 鍋中再加入適量的水,燒開。
10. 加入泡軟的粉條,煮至粉條變軟。
11. 撈出粉條放入冷水中過一下,然後瀝乾備用。
12. 鍋中加入足夠的水,燒開。
13. 加入煮好的菠菜和粉條,煮一會兒。
14. 加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調整。
15. 煮至湯汁變濃稠即可關火。
16. 把菠菜粉條湯盛入碗中,即可享用。
溫馨提示:
1. 可以根據個人口味增減配料,如加入蘑菇、香菇、豆腐等。
2. 粉條和菠菜煮熟後要立即用冷水過一下,可以保持粉條口感好吃,菠菜色澤鮮綠。
3. 湯汁的濃稠度可以根據個人喜好調整,喜歡濃一些的可以多煮一會兒。
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