怎麼做菠菜粉皮 菠菜粉皮的做法

1、將嫩菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長段備用。

2、將粉皮放入溫水中泡軟，切成長條，放入開水鍋內焯透撈出，瀝淨水分備用；

3、鍋內放入適量油，爆香蔥姜，倒入菠菜翻炒至軟。

4、然後加入粉皮，翻炒，調入鹽、雞精，淋入幾滴香醋，裝盤即可。

5、好吃的菠菜粉皮就做好了。